Tinta Roriz

Tinta Roriz, dit is één van de zeldzame druivensoorten die aan beide kanten van de grens worden gewaardeerd. Is de naam van deze druif die de Portugezen in de Dão en Douro aan de Tempranillo hebben gegeven. En de Tempranillo is weer de belangrijkste blauwe kwaliteitsdruif van Spanje.

Hij geeft dieprode wijnen, met weinig alcohol. Met een fruitige geur van bosvruchten als bramen, aardbei, bosbessen, zwarte kersen en framboos. Het zijn over het algemeen weelderige. Maar vooral

soepele wijnen die lang bewaard kunnen worden zonder kleur te verliezen.

Je vindt de Tempranillo in bijna alle wijnregio’s in Spanje en in grote delen van Portugal. Waarschijnlijk komt de Tempranillo oorspronkelijk uit La Rioja. De Tinta Roriz, oftewel Tempranillo heeft nogal wat namen. Ull de Llebr in Catalonië, Tinto Fino in Ribera del Duero, simpelweg Tinto in Madrid, Aragonez in Alentejo, Cencibel in Valdepeñes en elders weer Tinto de País, Tinto de la Rioja of Tinta de Toro.

Meer en meer vindt men deze druif nu ook in Dão, Tejo (Ribatejo) en Lisboa regio’s.

Deze druif wordt wel nog al eens geblend met Touriga Nacional en Touriga Franca. Ook met Trincadeira en Alicante Bouschet in de Alentejo

De wijnstokken zijn zeer krachtig en productief en passen zich goed aan verschillende klimaten en bodems. Hoewel het de voorkeur geeft aan een heet en droog klimaat op zand- of klei-kalkgrond

Wijnen gemaakt van Tinta Roriz zijn de uitstekende metgezel van gebarbecued of geroosterd rood vlees, worst, kip, geroosterde eend. Ook erwtenpuree en soufflé van aardappelen

Toont alle 6 resultaten