Malbec

De Malbec druif wordt in Argentinië gezien als de nationale trots van het land. Toch ligt de oorsprong van de druif niet in het Zuid-Amerikaanse land. Maar in het Franse Cahors. De pittige druif geeft kruidige rode wijnen met krachtige tannines en tonen van rood en en rijp zwart fruit.

Frankrijk vs. Argentinië

Hoewel Malbec zijn oorsprong kent in het Franse Cahors is de Argentijnse Malbec vaak bekender. Gevoelig voor plagen en schimmelziekten werd de druif steeds minder aangeplant in Frankrijk. De druif werd gelukkig meegenomen door Europese immigranten naar Argentinië> Waar de druif eenmaal aan land in grote aantallen werd aangeplant. Vanwege het warme weer in de regio en de hoge ligging van de wijnstokken. Bloeiden de Malbec wijnstokken op en vertoonden geen van de zwakte waar ze in Frankrijk aan onderdoor gingen. De druif werd al snel immens populair in Argentinië en is vandaag de dag uitgeroepen tot de nationale trots van het land.

De druif komt ook nog steeds voor in het zuidwesten van Frankrijk, maar wordt hier vaak gebruikt in blends in combinatie met Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot of Cabernet Franc.

Malbec rode wijn is stevig, heeft een rijke fruitige neus en smaken van rood en donker fruit. De wijnen zijn sappig en soms haast jamachtig met aroma’s van vanille, tabak en een blokje donkere chocolade. Met een gemiddelde zuurgraad en gematigde tannines is de wijn heerlijk bij tal van gerechten.

Met hun donkere, inktachtige kleuren en smaken en aroma’s die doen denken aan pruimen, zwarte kersen en bramen staan de Malbecs uit Argentinië bekend als meer fruitig. De genuanceerde smaken bieden aroma’s van chocolade, bloemen, leer en afhankelijk van houtrijping een vleugje tabak.